Салат оливье классический с окороком
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- Окорок (варено-копченый) - 250 гр.
- Картофель - 4 шт. (Среднего размера)
- морковь - 1 шт.
- Яйцо - 3 шт.
- Лук ялтинский - 1 шт.
- Огурцы (маринованные или соленые корнишоны) - 4 шт.
- Горошек зеленый (консервированный) - половину банки
- соль
- перец черный (свежемолотый)
- майонез
- зелень свежая (укроп, петрушка) - 3 веточки.
Пошаговый рецепт приготовления
Неочищенный картофель и морковь хорошо промыть под проточной водой, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить на среднем огне до мягкости овощей.Яйца вымыть, положить в кипящую воду и варить 10 минут с момента закипания.
Вареные овощи вынуть из кастрюли, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками.Так же поступить с вареными яйцами.Смешать в миске подходящего размера овощи и яйца.
Сладкий салатный лук (у меня ялтинский) очистить и мелко нарезать.У маринованных (или соленых) огурцов срезать кончики.Огурцы порезать маленькими кубиками примерно такого же размера, что и остальные овощи.
Добавить к овощам огурцы и лук.
С банки зеленого горошка слить жидкость.Переложить горошек в миску к остальным продуктам.
Окорок порезать маленькими кубиками.Примешать окорок к остальным продуктам.
Салат посолить, поперчить по вкусу.Добавить мелко нарезанную зелень.Заправить оливье майонезом, аккуратно перемешать и убрать в холодильник, чтобы салат настоялся перед подачей.Салат оливье с окороком готов.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту