Рулетики из лазаньи

Сначала приготовьте начинку для лазаньи.Для этого фарш слегка обжарить, приправить по вкусу солью и молотым черным перцем.м.

Приготовить соус.Для этого разогреть сливочное масло в сотейнике или глубокой сковороде, порционно добавить муку и обжарить ее до золотистого оттенка.Затем уменьшить огонь и тонкой струйкой влить, постоянно помешивая, теплое молоко.Проварить соус не менее 15-20 мин.Затем всыпать тертый сыр, перемешать и проварить около 5 мин.

Отварить листы лазаньи, как указано на упаковке.

Разделочную доску смазать растительным маслом, положить листик лазаньи или несколько листиков один за другим, затем выложить 1-2 ст.л.соуса, поверх него - фарш.Старайтесь оставить свободными от фарша и соуса края листа лазаньи.

Свернуть каждый лист лазаньи в рулетик.На дно огнеупорной формы налейте немного соуса, уложите рулетики в один слой и залейте оставшимся соусом.

Запекать в предварительно нагретой до 180С духовке около 20 мин.За это время на соусе образуется красивая золотистая корочка.Готовые рулетики разложите по тарелкам.