Джем из вишни с красной смородиной в мультиварке

Красную смородину, не снимая с кистей, сначала тщательно вымыть, переложить в дуршлаг, дать стечь жидкости и уже только потом отделить от кистей. Плоды вишни без плодоножек высыпать в дуршлаг, промыть в проточной воде, дать слегка обсохнуть и удалить косточки. Подготовленные вишню и смородину высыпать в чашу блендера и измельчить в пюре. Если блендера нет, то можно просто пропустить через мелкую решётку мясорубки. Массу перелить в чашу мультиварки, добавить воду и перемешать. Вставить чашу в корпус мультиварки, закрыть её крышкой и в режиме «Тушение» поставить время на 1 час. После этого нажать на кнопку «Старт». Готовить 10 мин. К пюре добавить сахар. Всё хорошо размешать и тушить при помешивании до конца программы. Если джем получился слишком жидким, то его можно слегка выпарить на режиме «Выпечка». Готовый вишневый джем с красной смородиной в горячем виде разложить в стерилизованные банки и закатать прокипячёнными крышками, а затем перевернуть вверх дном для дополнительной стерилизации верха банок и крышек и оставить до остывания. Хранить джем в холодильнике. Выход – 1 л. Также на зиму можно закатать баночку малинового джема на смородиновом соке.