Быстрое клубничное варенье с желфиксом на зиму

Спелую клубнику переберите, промойте и дайте стечь лишней воде. Удалите плодоножки, выложите подготовленную клубнику в посуду, где будете варить варенье. Добавьте к клубнике порошок желфикс. Аккуратно перемешайте его с ягодами. Поставьте на плиту и доведите до кипения. Всыпьте сахар. Перемешайте и варите помешивая 5 мин. При варке снимите образовавшуюся пенку. Варенье разложите горячим в чистые, стерилизованные банки. Закупорьте стерилизованными крышками, переверните верх дном. Накройте теплым пледом и оставьте до полного остывания. Клубничное варенье с желфиксом на зиму готово. Храните в темном, прохладном месте. Выход 4 баночки емкостью 550 мл. Кстати, очень хорош зимой клубничный джем с апельсинами.