Зразы картофельные
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- Картофель (разваривающихся сортов) - примерно 1 кг. (Не чищенного)
- яйцо - 1 шт.
- Мука - примерно 5 ст. л. (Или 100 гр.
- )
- Соль
- масло сливочное - 2 ст. л.
- Перец черный молотый
- сметана
- укроп свежий
- сухари панировочные
- масло для жарки.
Пошаговый рецепт приготовления
1
Почистить и отварить картофель в подсоленной воде.
2
Размять, добавить сливочное масло, перец (по вкусу подсолить), хорошо перемешать.Вбить яйцо, размешать и постепенно добавлять муку.Масса должна остаться чуть липкой.
3
Сформировать лепешки и обвалять их в панировочных сухарях, в которые добавить чуть соли.
4
Разогреть сковородку с маслом и жарить.Нарезать укроп мелко.Подавать, добавив сметаны, посыпав укропом.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту