Закуска «Пикантная» из помидоров, огурцов и перца в мультиварке

Помидоры вымыть, срезать места соединения с плодоножкой, а с противоположной стороны сделать неглубокий надрез кожицы крест-накрест. Подготовленные плоды сначала опустить в кипяток на 30 секунд, а затем сразу же погрузить в ледяную воду и снять кожицу. Помидоры разрезать на 4 части. Огурцы вымыть, удалить хвостики, разрезать вдоль пополам, а затем каждую половинку нашинковать поперёк тонкими полукружьями. Стручки сладкого и острого перца вымыть, очистить от семян и произвольно нарезать. Дольки чеснока очистить от сухой оболочки. В чашу блендера выложить помидоры, чеснок, сладкий и острый перец. Овощи измельчить в пюре. Переложить овощную массу в чашу мультиварки, добавить сахар, соль, масло и уксус. Всё перемешать. Закрыть мультиварку крышкой, кнопкой «Меню» выбрать режим «Тушение» и нажать на кнопку «Старт». Готовить 15 мин. В кипящую массу переложить огурцы. Снова всё перемешать и готовить ещё 5 мин. Мультиварку отключить, нажав на кнопку «Подогрев/Выкл. ». Разложить закуску в стерилизованные банки вместимостью 0,5 л, закатать прокипячёнными крышками для консервирования, поставить вверх дном на полотенце и оставить в таком положении до полного остывания. Хранить закуску из помидоров и огурцов в прохладном месте. Также на зиму можно приготовить лечо с грибами.