Варенье из лимонов

Лимоны тщательно вымыть. Нарезать на кусочки и удалить все косточки. Мыть лимоны лучше щеткой, чтобы очистить все поры, которые есть на плодах. Прокрутить лимоны через мясорубку. Лимоны крутим вместе с кожурой и получаем в итоге густое пюре для варенья. Кожура сделает варенье более структурным, а не просто жидким. Засыпать лимонное пюре сахаром и оставить в сторонке на пару часов. За это время сахарный песок растворится, и лимоны можно будет варить. Поставить лимоны на огонь и сварить варенье в три подхода. Варим по 10 минут с перерывами на полное остывание. Таким образом мы сохраним лимонный вкус и аромат. Варенье будет просто чудесным. Вскипятить варенье в последний раз, немного его уварить и разложить в горячем виде по банкам. Закупорить банки крышками. Банки поставить остывать под теплое одеяло. Варенье из лимонов готово. Наслаждайтесь!