Стручковая фасоль с лисичками

26.10.2023

Распечатать рецепт

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Овощи/Тушеные и жареные овощи

Автор рецепта: Дело вкуса – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Фасоль стручковая — 450 г
Лисички отваренные — 350 г
Лук репчатый — 2 шт.
Паста томатная — 1,5 ст. л.
Приправа овощная — 0,5 ст. л.
Масло подсолнечное — 3,5 ст. л.
Кунжут — 1 ст. л.
Соль — 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Стручковую (спаржевую) фасоль, не размораживая, опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения и варить в течение 5 минут, а затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Лук очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами или измельчить другим способом. Лук отправить на сковороду с разогретым маслом и при постоянном помешивании обжарить на среднем огне до золотистого цвета. Заранее размороженные грибы выложить в сковороду к луку. Все вместе обжаривать на среднем огне 10 мин. В сковороду к грибам добавить фасоль. При помешивании обжаривать смесь ещё в течение 5 мин. Томатную пасту слегка развести водой и добавить к фасоли с грибами. Блюдо посыпать приправой. Все перемешать и прогреть в течение 3 мин. Стручковая фасоль с лисичками готова. Перед подачей щедро посыпать блюдо подсушенным на сковороде кунжутом.