Сосновый мед
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- Побеги сосны - 400 гр.
- Лимонная кислота - 1/4 ч. л.
- Вода - 1 л
- песочный сахар - 1-1.2 кг..
Пошаговый рецепт приготовления
1
Промываем сосновые побеги под проточной водой, удаляя с них весь песок и мусор.Выкладываем хвою в сотейник или миску.Заливаем очищенной водой, варим 20-22 минуты (после закипания).
2
Оставляем хвойную заготовку на 18-24 часа.
3
За этот период жидкость напитается ароматом и вкусом побегов и будет готова к дальнейшей обработке.
4
Насыпаем в миску сахар.
5
Наливаем процеженный хвойный отвар, добавляем щепотку лимонной кислоты.
6
Варим сосновый сироп 60-90 минут (после закипания).После того, как хвойный мед приобретет необходимую нам густоту, разливаем его по емкостям и закупориваем
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту