Рождественская смесь пряностей

26.10.2023

Распечатать рецепт

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Консервирование/Замораживание, сушка на зиму

Автор рецепта: Дело вкуса – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Мускатный орех — 1 ст. л.
Звездочки аниса — 4 шт.
Корица — 50 г
Гвоздика — 10 шт.
Душистый перец — 5 шт.
Черный перец горошком — 10 шт.
Кардамон — 1 ст. л.
Имбирь молотый — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Можно использовать как молотую корицу, так и палочки. Если используете палочки корицы, то поломайте их и измельчите в кофемолке. В кофемолку выложите гвоздику, кардомон, черный и душистый перец и измельчите в порошок. Специи удобно измельчать в несколько этапов, так получится более мелкая крошка. Смешайте все измельченные специи, добавьте молотый имбирь и молотый мускатный орех. По желанию смесь можно протереть через сито. Выложите готовую пряную смесь в чистую тару. Из данного количества получается 100 грамм готовой пряной смеси. Храните в темном прохладном месте.