Перепелиные яйца: рецепт

Сырые перепелиные яйца положить в кастрюлю, залей холодной водой, поставь на средний огонь, доведи до кипения и вари 15 - 20 мин. на слабом огне. Воду обязательно подсоли - тогда будет легче чистить яйца. Сними кастрюльку с огня и подержи под струёй холодной воды, пока яйца не охладятся.

Очисти яйца и сполосни их водой, чтобы смылись крошки скорлупы.

нарежь кубиками сыр, огурец, перец. Но я использовала только сыр и перец.

Возьми деревянную зубочистку. На неё наколи яйцо, 3 разноцветных разных кубика, маслины. Кончики зубочистки оставь свободными, чтобы можно было держать её в руках.

Застели плоское блюдо листьями салата и на салат разложи яйца.