Пшенная каша на молоке
Ингредиенты
- Пшено - 200 гр.
- Вода - 500 мл
- молоко - 900 мл
- песочный сахар - 2.5 ст. л.
- Мелкая соль - половину ч. л.
- Масло сливочное - 20 гр..
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить пшено.Крупу обязательно надо залить кипятком, промыть, слить воду и снова залить горячей водой.Оставить на минутку и слить.Теперь пшенка готова к варке.И точно не будет горчить.
Пересыпать промытое пшено в кастрюлю подходящего объема.Сразу заметьте, что кроме крупы в кастрюлю будет еще почти 1.5 литра жидкости.
Залить пшенку водой, довести до кипения, после чего уменьшить нагрев до среднего и варить примерно 20 мин.За это время крупа станет мягче и почти вся вода впитается.
Теперь можно залить кашу молоком.
Добавить соль
и сахар.
Размешать, дать молоку закипеть, снизить нагрев до минимального и варить, помешивая, еще примерно 10-15 мин.Точное время варки будет зависеть от желаемой густоты готовой каши.
В конце добавить сливочное масло и размешать.Молочная пшенная каша готова.Разлить её по тарелкам, можно в каждую порцию еще добавить по небольшому кусочку сливочного масла.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту