Кабачки с луком и татарским соусом
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- Молодые кабачки - 2 шт.
- Репчатый лук - 2 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- кетчуп (татарский) - 3 ст. л.
- Мука - 3 ст. л.
- Мелкая соль - 1 ч. л.
- Паприка (крупного помола) - 1 ст. л.
- Растительное масло - 6 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачки порежьте колечками толщиной 0,5 сантиметра.Лук и чеснок очистите.Лук порежьте кольцами, чеснок – лепестками.
Кружки кабачка обваляйте в смеси муки и соли.Обжарьте на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.Обжаренные кабачки выложите в сотейник или в сковороду с толстым дном.
Кольца лука и чеснок в отдельной сковороде обжарьте с двумя столовыми ложками масла помешивая 10 мин.Затем всыпьте паприку и добавьте готовый 'Татарский’ соус.
Хорошо размешайте и жарьте ещё 3 минуты.
Получившуюся поджарку переложите в сотейник, аккуратно перемешайте с кабачками и прогрейте 5 минут под крышкой на среднем огне.А теперь самое главное.Блюдо получается очень вкусным и его можно сразу подавать на стол.Но (!) если вы наберетесь терпения и оставите все это великолепие на ночь в холодильнике, то на следующий день получите такую необыкновенную вкуснятину, которую с удовольствием начнете поглощать даже в холодном виде.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту