Икра из баклажанов в мультиварке

26.10.2023

Распечатать рецепт

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Консервирование/Закуски, соусы на зиму

Автор рецепта: Дело вкуса – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Болгарский перец — 2 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Баклажаны — 2 шт.
Томатная паста — 1 ст. л.
Уксус 9% — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль — 0,5 ч.л.
Молотый перец — 1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Вымойте баклажаны, срежьте плодоножку, нарежьте овощи крупными кубиками. В чашу мультиварки влейте растительное масло, выложите кубики баклажанов. Установите режим Тушение на 30 мин. На мясорубке перекрутите болгарский перец, морковь, лук. Выложите подготовленные овощи к баклажанам. Всыпьте соль, перец и выложите томатную пасту. Снова установите режим тушение на 10 мин. После окончания программы влейте уксус, перемешайте все и разложите икру в банки. Банки должны быть стерилизованы. Плотно закупорьте банки крышками. Икра из баклажанов в мультиварке готова.