Грибная икра из маслят в тыквенных драниках

Сразу скажу, чтоб не забыть - эта штука посильнее, чем Фауст Гёте ум отъесть.Грибы - маслята отварить, минут 30.

Потом мелко-мелко порубить ножом, или измельчить в комбайне, но лучше ножом.

Луковицы мелко порубить и обжарить в масле до румяности той степени, которая нравится.

Соединить грибы с луком, добавить уксус, сахар, соль, перец, перемешать.

Тыкву очистить, убрать семечки и потереть на средней тёрке.Добавить яйцо, муку, соль.Перемешать.

Жарить драники на растительном масле.Большие, диаметром 22 см.

Выкладывать каждый драник на тарелку, на половинку - грибную икру, сворачивать и подавать со сметаной.

Этого количества тыквы хватает всего на 3 драничка, икра остается.Это потому что я на пробу делала.Оставшуюся икру можно и просто с чёрным хлебушком доесть, а можно ещё тыквы натереть и драников дополнительно нажарить.