Джем из крыжовника и киви за 30 минут

26.10.2023

Распечатать рецепт

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Консервирование/Джемы

Автор рецепта: Дело вкуса – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Крыжовник зелёный — 400 г
Киви — 250 г
Сахар-песок — 650 г
Водка — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Крыжовник выложить на сито или дуршлаг, вымыть в проточной воде, срезать кончики, ещё раз промыть и дать жидкости стечь. Пропустить крыжовник через мясорубку, используя решётку с крупными отверстиями. Киви вымыть, очистить от кожицы и нарезать небольшими кусоками. В рецепте указан вес уже очищенных киви. В варочную неокисляющуюся ёмкость выложить крыжовник, киви и сахар. Смесь хорошо перемешать и оставить на 15 минут для выделения сока. Поставить ёмкость на плиту, довести содержимое при помешивании до кипения и проварить в течение 5 мин. В конце влить водку и перемешать. Джем в горячем виде разлить в стерилизованные банки и укупорить прокипячёнными крышками. Хранить банки в прохладном месте.