Клубнично-мандариновый кисель: пошаговый рецепт

Подготовим ингредиенты: крахмал, замороженную клубнику, сахар и мандарин. Воду (2 л) вливаем в кастрюлю, ставим на плиту и доводим до кипения. В кипящую воду всыпаем сахар (6 ст. л. ). 1 мандарин разделяем на дольки. Всыпаем в кипящую воду клубнику (200 грам.) и подготовленный мандарин. Доводим воду до кипения. Кипятим 1 минуту и выключаем плиту. Из компота извлекаем ягоды и мандариновые дольки. Ставим жидкость на плиту и доводим до кипения. В миску выкладываем крахмал (4 ст. л. ). Заливаем стаканом воды и тщательно перемешиваем, чтобы получилась белая однородная жидкость. В кипящий компот аккуратно, тонкой струйкой, вливаем крахмальную жидкость, при этом постоянно помешиваем, чтобы не было комочков. Доводим кисель до кипения и выключаем плиту. Вкусный и полезный мандариновый кисель с клубникой готов!