Кисель из красной смородины замороженной: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобится красная замороженная смородина, вода, сахар, картофельный крахмал. 120 грамм ягод поместить в кастрюлю. Если ягоды были заморожены на веточках — предварительно отделить ягоды от веточек. Соединить ягоды смородины и 130 грамм сахара, растереть ложкой. Добавить 1 литр воды. Перемешать. Довести до кипения и проварить 5-7 мин.. Отвар процедить, а ягоды протереть через мелкое сито. Соединить отвар и протёртую мякоть ягод и ещё раз довести смесь до кипения. 100 мл. воды соединить с крахмалом (30 грам.) и перемешать. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, ввести крахмал в отвар. Довести, помешивая, до кипения и проварить на небольшом огне 1 минуту. Кисель готов к подаче.