Цветная капуста под сыром в духовке: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Цветная капуста под сыром в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Разное/Соусы/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

цветная капуста - 1 кочан;
сыр твёрдых сортов - 150 гр.;
чеснок - 2 зубчика;
растительное масло - 1 ст. л.;
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Цветную капусту вымыть под проточной водой, убрать листья. Если используете замороженную капусту, то можно её на размораживать, но тогда готовьте её чуть дольше.

Кочан цветной капусты разобрать на соцветия.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить соцветия цветной капусты на противень. Присолить по вкусу. Налить в форму 100 миллилитров воды и накрыть её сверху фольгой. Запекать цветную капусту в разогретой духовке при температуре 180 ℃мин. 35-40.

Пока запекается капуста, чеснок очистить и пропустить через пресс.

Сыр натереть на мелкой тёрке и соединить с чесноком, слегка перемешать.

По прошествии времени достать капусту из духовки, она должна быть готова (то есть соцветия будут легко прокалываться вилкой). Поверх капусты выложить натёртый сыр, смешанный с чесноком.

Отправить цветную капусту под сыром обратно в духовку на 10-15 мин. , чтобы сыр успел образовать приятную золотистую корочку. Фольгой можно не накрывать.

Достать цветную капусту под сыром из духовки и подать в горячем виде к столу. Можно дополнительно приготовить сметанный соус с зеленью и перед подачей полить им нашу капусту. Просто пальчики оближешь!