Картофель жареный с грибами и шкварками
Ингредиенты
- Картофель — 4 шт.
- Шампиньоны свежие — 150 гр.
- Сало — 150 гр.
- Лук репчатый — 1 головка
- Подсолнечное масло — 1 ст. л.
- Соль
- Перец черный молотый
- Зелень — ½ пучка
Пошаговый рецепт приготовления
Сало нарезаем на кусочки средней величины. Выкладываем их на разогретую сковороду, обжариваем на медленном огне. Кусочки должны превратиться в шкварки и дать "сок". Растопленное сало выливаем на другую сковороду. Оно заменит нам масло при жарке картофеля. Картофель моем, очищаем от кожуры, нарезаем на брусочки. Выкладываем на сковороду и обжариваем на растопленном сале мин. 20. Первые 10 мин. держим картофель под крышкой. Затем делаем хрустящую корочку: снимаем крышку, прибавляем огонь и постоянно переворачиваем картофель лопаткой. К шкваркам добавляем нарезанные шампиньоны, мелко порубленный репчатый лук и одну столовую ложку подсолнечного масла. Обжариваем на маленьком огне примерно 7 мин.. Готовый картофель соединяем с поджаренными грибами и шкварками, аккуратно перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. Украшаем наш шедевр зеленью и подаем на стол. Вкусных Вам впечатлений!
Выпечка View All
25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023
Нет комментарий к рецепту