Сметанный торт «Апельсины на снегу»: рецепт

Апельсины нарезаем тоненько кружочками. Затем обрезаем кожуру и разрезаем пополам. Киви очищаем и нарезаем кружочками, затем разрезаем пополам. Бананы нарезаем кусочками наискосок. Начинать следует с коржа, пока он будет выпекаться можно заняться нарезкой фруктов. В миксере сахар измельчаю, добавляю яйца, затем муку. Даю немного постоять, опять взбиваю, что бы растворился сахар. Выпекаем корж в духовке при температуре 180-200 ° мин. 40. Даём остыть коржу, разрезаем на небольшие кусочки. Красиво выкладываем фрукты в ёмкость для нашего торта. Затем выкладываем кусочки бисквита. Три столовых ложки желатина заливаем пол стаканом молока. На водяной бане растапливаем до полного растворения, добавляем пару столовых ложек сахара, перемешиваем, добавляем сметану. Очень тщательно перемешиваем, до однородного состояния. На бисквит выкладываем фрукты и снова бисквит. Заливаем сметану в блюдо на фрукты и бисквит. Сверху накрываем тарелочкой и ставим груз. Затем помещаем в холод. Где-то за мин. сорок он застынет, я обычно оставляю на ночь.

Достаём торт, поместив ёмкость, в которой он застывал (буквально на пол мин.очки) в горячую воду. Переворачиваем на блюдо и торт готов. Дорогие