Рецепт крема для торта из зефира
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Рецепт на конкурс от Екатерины Романовой: Если вам надоел заварной, сметанный или белковый крем – попробуйте крем из зефира! Меня он просто удивил! Во-первых, он хорошо сохраняет форму: с помощью кулинарного шприца вы запросто сделаете стойкие цветы, листочки или надписи. Во-вторых, готовить такой крем быстро и легко. Крем выходит нежным, упругим, сладким, но с легкой
Ингредиенты
- Зефир — шт двойной
- Сливочное масло — 100 г. комнатной температуры
Пошаговый рецепт приготовления
Масло режем небольшими кубиками. Можно немного выдержать его при комнатной температуре. Помещаем зефир в 0,5 литровую банку и ставим на 30 секунд в микроволновку. Зефир увеличится в размерах. И тут нужно действовать быстро: взбиваем зефир, постепенно добавляя кусочки масла. После того, как половина масла вмешана в зефир, останавливаем миксер, ставим банку с кремом в посуду с холодной водой и, продолжая взбивать, по кусочку добавляем в крем оставшееся масло. Взбиваем мин. 3. Покрасить такой крем так же не составит труда, добавив пищевые красители. Можно еще поэкспериментировать с цветом самого зефира. В данном рецепте использовался белый зефир. Сахар не добавляйте, крем и так будет сладким!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Не сложно
Нет комментарий к рецепту