Кофе с имбирем: рецепт

Перемалываем 30 гр. кофе. Наливаем воду в гейзерную кофеварку. Насыпаем в емкость кофе. Приминаем. Вставляем в кофеварку. Закрываем и ставим на огонь.

Нарезаем очищенный имбирь. Нарезаем апельсин. Ставим сотейник на огонь. Добавляем тростниковый сахар и корицу. Как только сахар начнет плавиться, добавляем имбирь и апельсин. Разминаем лопаткой. Неплотно накрываем крышкой. Доводим до кипения и снимаем с огня.

Прогреваем посуду. Срезаем цедру у апельсина. Украшаем ею стакан. Наливаем из сотейника в стакан только жидкость. Наливаем кофе.