Ягодный кисель: рецепт

Для киселя подойдут любые ягоды: вишня, черешня, смородина красная и чёрная.

Ягоды могут быть как свежие, так замороженные. У меня замороженные черешня и смородина.

Поместить ягоды в кастрюлю, залить водой и варить 7-10 мин., получится компот.

Замороженные ягоды не требуют предварительной разморозки.

Крахмал развести в 150-200 мл воды.

Компот процедить, добавить сахар и перемешать,

Тонкой струйкой влить крахмал в кастрюлю, постоянно помешивая кисель,

Довести кисель до кипения и выключить.

Подавать ягодный кисель можно как в горячем, так и в холодном виде.