Грибной соус (из лисичек)

Лисички разморозить, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.Пока с грибов стекает вода, почистить луковицу и мелко порубить.Затем мелко порезать грибы.

Растопить в сковороде приличный кусочек сливочного масла и пассеровать до прозрачности лук.Добавить к луку грибы и обжаривать, время от времени помешивая.Посолить и поперчить по вкус.

Посыпать обжаренные лисички мукой, перемешать, дать муке слегка обжариться и добавить сливки.

Размешать, приправить по вкусу солью и молотым черным перцем.Как только сливки закипят, снять грибной соус с плиты.По желанию можно слегка измельчить грибы в соусе погружным блендером.Такой соус подойдет к мясу, овощам или макаронам.Можно использовать его для приготовления лазаньи.