Карамельный соус (или карамельная глазурь) для яблочного пирога
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- Масло сливочное - 3 ст. л.
- Сахар коричневый - 3 ст. л.
- Сахар белый - 3 ст. л.
- Сливки (жирность 33%) - 3 ст. л.
- Мелкая соль - 1 щепотка
- по желанию:
- ванильный экстракт - 1/4 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
1
В сотейник насыпать белый и коричневый сахар, щепотку соли, поставить на маленький огонь.Добавить жирные сливки.
2
Проварить карамель до золотистого цвета, не позволяя сильно пузыриться и не размешивая ложкой.В противном случае карамель кристаллизуется.
3
Добавить сливочное масло, размешать и можно снимать с огня.Нам нужен негустой соус, который льется, потому что мы будем подавать его с яблочным пирогом или другой выпечкой на ваш вкус.Перелить готовый карамельный соус в соусник и можно подавать на стол.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту