Лимонный кекс со сгущенкой на скорую руку
Ингредиенты
- Молоко сгущенное - 1 банка
- яйцо - 1 шт.
- Сода
- масло сливочное - 50 гр.
- Лимон - 1 шт.
- Мука - 180 гр..
Пошаговый рецепт приготовления
Открыть банку сгущенки и вылить её в миску.К сгущенному молоку добавить яйцо и все размешать вилкой.
Распустить на умеренном огне сливочное масло и влить его в смесь сгущенного молока с яйцом.Размешать.
Вымыть лимон, обтереть досуха бумажным полотенцем и натереть цедру.Высыпать цедру с одного лимона в миску к остальным ингредиентам.
Взять 20 мл сока из свежего лимона, всыпать в него 6-7г соды, размешать и выложить эту смесь в тесто.Размешать.
Выложить тесто в формы для кексов, предварительно смазав их маслом и припудрив мукой.Заранее включить духовку и установить в ней температуру 180С.Поставить формы с тестом и выпекать 35-40 мин.
Вынуть лимонные кексы на сгущенки и оставить их с полчаса на столе, не извлекая из формы.
Готовые кексы на сгущенке сверху можно посыпать сахарной пудрой.Когда кексы остынут, нарезать ломтиками и подать к чаю.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту