Кекс трехцветный «Тройная загадка»
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- Апельсин (для цедры) - 1 шт.
- Мука - 1 стакан
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- Сливочное масло - 150 гр.
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар (или фруктоза) - 150 гр.
- Грецкие орехи (очищенные) - 50 гр.
- Какао - 1 ст. л.
- Для украшения берём:
- шоколад
- орехи (или посыпка).
Пошаговый рецепт приготовления
Отделить белки от желтков.2/3 сахара растереть с размягченным маслом.Добавить в масло желтки по очереди, продолжая растирать их.
В масло с желтками и сахаром прибавить муку с разрыхлителем.Белки взбить с оставшимся сахаром.
Добавить в тесто белки, не взбивать, а размешивая ложкой.
Тесто разделить на три части.В одну часть добавить апельсиновую цедру, в другую - какао, в третью - измельченные грецкие орехи.
Выложить в форму сначала апельсиновое тесто, затем шоколадное.
Сверху распределить тесто с орехами.Форма должна быть диаметром 18 -20 см.Выпекать в предварительно прогретой до 160-170С духовке 40-45 мин.Верх кекса украсила растопленным шоколадом, смешанным с молоком и посыпала кокосовой стружкой.Вместо кокосовой стружки можно взять разноцветную посыпку.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту