Творожная галета с нектаринами

Разогреть духовку до 180С.Заранее достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно согрелось при комнатной температуре.

В глубокой миске взбить миксером мягкое сливочное масло, творог, сахар и ванилин.

Постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем, и замесить мягкое тесто.Оно не должно сильно липнуть к рукам.

На присыпанную мукой рабочую поверхность выложить тесто и разделить его пополам.

Каждую часть раскатать в круг толщиной не более 1 см и переложить на противень, застеленный пекарской бумагой.

Нектарины вымыть, обтереть досуха бумажным полотенцем, разрезать пополам, и удалить косточки.Каждую половинку порезать полукольцами и выложить на тесто, оставляя свободными несколько сантиметров по краям.

Края пирога завернуть внутрь.

Галеты запекать при температуре 180С около 15 минут (режим «верх-низ») до зарумянивания.Готовые залеты с нектарином переложить с противня на блюдо, дать немного остыть и по желанию присыпать сахарной пудрой.Теперь можно ставить чайник и наслаждаться потрясающе вкусной и ароматной выпечкой.