Молочный кисель с морковью: пошаговый рецепт

Чтобы приготовить кисель, нам понадобится молоко, морковь, немного воды, сахар, крахмал, ванилин. Морковь помыть, почистить, натереть мелко на тёрке. Залить морковь небольшим количеством воды (10 мл). Если морковь суховата, добавьте больше воды. Тушить в сотейнике до готовности. В холодном молоке развести кукурузный крахмал 2 ст. л. Размешать. Тонкой струйкой влить молоко в морковную смесь. Добавить сахар (2 ст. л. ) и ванильный сахар (2 грам.). Варить, помешивая, пока масса не загустеет. Если любите густой, добавьте в молоко чуть больше крахмала. Готовый кисель разлить по стаканам. Сверху украсить ягодами. Подавать, как коктейль, с трубочкой (если кисель жидкий).