Цитрусовый концентрат для домашнего лимонада: пошаговый рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты: крупный розовый грейпфрут, апельсины и мандарины — у меня 3 крупных, сахар и кипячёную воду. При желании и наличии можно использовать любые цитрусы по вкусу. С каждого вида цитрусов «экономкой» снимите немного цедры — только жёлтую часть, без белого слоя. Влейте в нержавеющую или эмалированную кастрюлю воду, выжмите сок из цитрусовых, добавьте сахар и цедру. Доведите до кипения и варите 5 минут, помешивая. Проследите, чтобы не попались косточки!Готовый концентрат процедите и охладите. Храните концентрат в стеклянной ёмкости в холодильнике, разбавляйте по вкусу минеральной или обычной питьевой водой и готовьте вкуснейший домашний лимонад в любое время! Из полученных продуктов получается примерно 500-600 мл. концентрата.