Рецепт приготовления хреновины: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Рецепт приготовления хреновины

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Разное/Соусы/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

помидоры - 3 кг.;
корни хрена - 200 гр.;
чеснок очищенный - 1 стакан;
перец острый (по желанию) - 4-5 шт.;
соль
*При работе с хреном (чистка, нарезка) будьте осторожны! Недопустимо присутствие детей и домашних животных, желательно открыть окно для проветривания.

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры вымыть и сложить в миску.

Чеснок очистить.

Острый перец оставить с семечками и перегородками, ничего не удалять.

Вымыть корни хрена.

Очистить корни хрена с помощью ножа (поскоблить).

Теперь пропустить через мясорубку все подготовленные овощи. Чтобы промолоть корни хрена, нужно (желательно!) на мясорубку надеть полиэтиленовый пакет, завязать его крепко, чтобы не оставалось щелей. Промолотый хрен будет падать в пакет, что убережет ваши глаза и нос от сильного жжения.

Все овощи поместить в одну большую миску, добавить соль по вкусу, как следует размешать.

Приготовленную хреновину разложить по банкам, закрыть обычными полиэтиленовыми крышками. Хреновина прекрасно хранится в холодильнике несколько месяцев.

Приятного аппетита и вкусной зимы вам!