Компот из слив и винограда на зиму

Яйцо взбить с сахаром и щепоткой соли.

Добавить творог, всыпать соду и растереть вилкой.

Затем к творожной массе всыпать муку.

Замесить творожное тесто.

Из теста сформировать шарики размером с грецкий орех или чуть меньше, так как при жарке шарики увеличиваются. Чтобы тесто не прилипало к рукам, ладони необходимо смазать растительным маслом.

В глубокой кастрюле разогреть растительное масло, шарики должны полностью плавать в нем. На слабом огне обжаривать творожные шарики небольшими порциями до румяности.

Готовые шарики сразу выкладывать на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. При подаче посыпать сахарной пудрой.