Куриные окорочка в духовке с грибным соусом с сыром

Окорочка промыть, обсушить на салфетках.Для маринада смешать сметану с измельченным чесноком и солью.Смазать этой смесью куриные окорочка и оставить на 1 час при комнатной температуре.

Разогреть духовку до 180С.Застелить противень фольгой, разложить на нем куриные окорочка и запекать до готовности (около 1 часа).

Пока запекаются куриные бедрышки, приготовить соус из лисичек.Грибы перебрать, промыть и обсушить на салфетке.Репчатый лук мелко порезать.

Растопить в сковороде приличный кусочек сливочного масла и пассеровать до прозрачности лук.Добавить к луку мелко порезанные лисички и обжаривать, время от времени помешивая.Посолить и поперчить по вкус.Посыпать обжаренные лисички мукой, перемешать, дать муке слегка обжариться.

Влить в сковороду с грибами сливки.Размешать, приправить по вкусу солью и молотым черным перцем.

Как только сливки закипят, добавить сыр с голубой плесенью.Размешать, дать сыру расплавится и снять грибной соус с сыром с плиты.Запеченные в духовке куриные окорочка разложить по тарелкам и подать с грибным соусом.