Салат из кальмаров с корейской морковью
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- Кальмары - 500 гр.
- Морковь корейская - 250 гр.
- Чеснок - 1 зубчик
- перец (молотый)
- растительное масло - 3 ст. л.
- Уксус бальзамический - 1 ст. л.
- Соль
- свежая зелень.
Пошаговый рецепт приготовления
1
Кальмаров очистить, удалить хорду и хитиновую пластинку и опустить в кипящую подсоленную воду.Варить 3 минуты, после чего переложить в холодную воду, а затем отбросить на дуршлаг.Вареных кальмаров порезать соломкой.
2
Для соуса смешать растительное масло с пропущенным через пресс чесноком и добавить бальзамический уксус.Приправить молотым черным перцем, солью и размешать.Заправка для салата из кальмаров с корейской морковкой готова.
3
Полить этой заправкой кальмаров, хорошо перемешать и дать настояться при комнатной температуре около 30 мин.
4
Добавить к кальмарам готовую морковь по-корейски
5
и рубленую свежую зелень.Перемешать и подавать к столу.Салат из кальмаров с корейской морковкой готов.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту