Пшенная каша с бананами

Пшено несколько раз промыть под проточной холодной водой, переложить в миску и залить горячей водой из чайника.Оставить на 10 минут, слить воду и снова залить на 10 минут горячей водой.Такая обработка пшенки убирает горечь.

Пересыпать промытое пшено в кастрюлю объемом на 1.5-2 литра объема.Залить пшенку водой, довести до кипения.Уменьшить нагрев до среднего и варить, пока крупа не станет мягче, а почти вся вода впитается в пшено.На это потребуется примерно 20 мин.

Залить кашу молоком.

Посолить и добавить, если хотите, соль.Размешать, дать молоку закипеть, снизить нагрев до минимального и варить, помешивая, еще примерно 10 мин.Точное время варки будет зависеть от желаемой густоты готовой каши.

Бананы очистить и нарезать кружочками.

Пюрировать бананы погружным блендером или просто размять вилкой.

Перелить банановое пюре в почти готовую молочную кашу, хорошо перемешать, держать на слабом огне еще примерно 5 мин.

Добавить сливочное масло и размешать.Молочная пшенная каша с бананами готова.Разлить её по тарелкам, можно в каждую порцию еще добавить по небольшому кусочку сливочного масла.