Очень вкусные маринованные вешенки быстрого приготовления: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Очень вкусные маринованные вешенки быстрого приготовления

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Разное/Соусы/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

свежие вешенки - 400 гр.;
растительное масло - 50 мл.;
уксус 9% - 50 мл.;
вода - 200 мл.;
соль - 6 гр.;
чёрный перец горошком - 5-7 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
лавровый лист - 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить продукты.

Влить в кастрюлю 200 мл воды, уксус и растительное масло, добавить соль, лавровые листья, горошины перца. Вешенки срезать с плодоножки и разделить на отдельные грибочки. Промыть грибы под проточной водой.

Кастрюлю с водой, уксусом и специями поставить на достаточно сильный огонь.

Как только маринад закипит, сразу выложить в него вешенки.

Снова дать маринаду закипеть, а затем варить вешенки на медленном огне в течение 20 мин.

В конце варки добавить в кастрюлю зубчики чеснока, нарезанные на лепестки, и варить 1 минуту. Кастрюлю с грибами убрать с огня, переложить вешенки вместе с горячим маринадом в чистую банку. Дождаться пока грибочки остынут, а затем банку с вешенками, закрыв крышкой, убрать в холодильник, как минимум, на 10 часов.

Через 10 часов можно снимать пробу. Маринованные вешенки готовятся по этому рецепту просто, получаются очень вкусными, приятно похрустывающими и в меру острыми. Съедаются такие грибочки очень быстро, попробуйте!