Компот-взвар из сухофруктов с пряностями: рецепт

Вскипятить 2/3 5-литровой кастрюли воды, как только закипит, бросить сухофрукты, крупные нарезать, добавить 5 штучек гвоздики и 2 палочки корицы (разбить ножом на более мелкие кусочки). Пока сухофрукты закипают, нарезать дольками яблоки, кружками — пару апельсинов. Дать сухофруктам прокипеть мин.ы 3, не больше, затем бросить фрукты и выжать лимон, остатки кожуры с мякотью тоже бросить в кастрюлю. Как только яблоки всплывут, моментально выключить и оставить под крышкой настаиваться на ночь. Подавать охлажденным в чистом виде или разбавить 1:2 с красным сухим вином.