Запеканка из цветной капусты с яйцом и сыром Нежная запеканка из сезонного овоща
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Рецепт простого овощного ужина - запеканка из цветной капусты с яйцом и сыром. Вкусно, сытно и полезно!
Ингредиенты
- Капуста цветная — 600 г.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Ветчина — 100 г. карбонад, мясо отварное
- Сыр твердый — 100 г.
- Яйцо — 3 шт.
- Горчица обычная — 1 ст. л.
- Свежая сметана — 100 г.
- Мелкая соль
- Чёрный молотый перец
- Масло растительное
Пошаговый рецепт приготовления
Цветную капусту промойте, порежьте не крупными кусочками. Выложите цветную капусту в кипящую подсоленную воду и отварите 3 мин. с момента повторного закипания. Откиньте капусту на дуршлаг и остудите. Обжарьте на растительном масле мелко порезанный репчатый лук. Мясо или копчености мелко порежьте. Сыр потрите на крупной терке. Яйца слегка взбейте вилкой или венчиком, добавьте по вкусу соль, перец, сметану и горчицу. Хорошенько перемешайте. В смазанную маслом форму (у меня диаметром 24 см) выложите половину капусты, жаренный лук, половину тертого сыра. Выложите оставшуюся капусту, порезанное мясо, залейте яично-сметанной массой и посыпьте оставшимся тертым сыром. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте примерно 35 мин. Готовую запеканку из цветной капусты с сыром слегка остудите, а затем порежьте на кусочки и подавайте на стол.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Не сложно
Нет комментарий к рецепту