Шоколадный рулет с творожной начинкой Потрясающий рулет всего за 10 минут!
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Этот рецепт рулета с творожной начинкой отличается от многих привычных вариантов. Ведь в привычных нам рецептах выпекается лишь основа – бисквитный корж.
Ингредиенты
- Для шоколадного теста:
- Яйцо — 3 шт.
- Песочный сахар — 6 ст. л.
- Мелкая соль щепотка
- Пшеничная мука — 5 ст. л. без горки
- Какао порошок — ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Для творожной начинки:
- Творог — 350 г. лучше однородный или творожная масса
- Яйцо — 1 шт.
- Песочный сахар — 6 ст. л.
- Пудинг сухой — 40 г.
Пошаговый рецепт приготовления
Творожную массу или однородный творог взбить погружным блендером с сахаром, яйцом и порошком для пудинга. Выложить творожную массу на застеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом противень, разровнять ложкой (у меня противень размером 35х45 см). Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром, солью. Добавить муку, разрыхлитель и какао, перемешать. Отдельно взбить белки до получения пышной массы, а затем переложить их в тесто, аккуратно перемешать ложкой. Тесто аккуратно выложить на творожную массу, ложкой распределить по всей поверхности творога. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 15-20 мин. Перевернуть бисквит на полотенце, присыпанное сахарной пудрой, снять бумагу для выпечки и при помощи полотенца свернуть рулет, чтобы творожная начинка оказалась внутри. Остудить шоколадный рулет с творожной начинкой и порезать на кусочки. Подавать к чаю.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Не сложно
Нет комментарий к рецепту