Простой пирог на кефире с фаршем Сытный мясной пирог с легким тестом
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Если есть желание порадовать семью вкусным и сытным пирогом, но терзают смутные сомнения по поводу получится ли – смелее берите этот простой рецепт наливного пирога на кефире с фаршем на заметку! В последнее время заливные пироги стали весьма популярны. Готовить их очень легко, просто и быстро. Начинку можно сделать любую – капуста, овощи, мясо, грибы,
Ингредиенты
- Для теста:
- Кефир — 400 г.
- Сливочное масло — 50 г.
- Яйцо — шт.
- Пшеничная мука — ст.
- Пищевая сода — 1 ч.л.
- Уксус столовый для гашения соды
- Мелкая соль
- Песочный сахар
- Для начинки:
- Фарш — 600 г.
- Лук репчатый — шт.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Масло растительное
- Мелкая соль
- Чёрный молотый перец
- Кориандр молотый
- Прованские травы
- Кунжут
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте кефир с яйцами. Добавьте соль, сахар, растопленное сливочное масло, соду, погашенную уксусом, просеянную муку и размешайте до однородности (консистенция густой сметаны). Для начинки мясной фарш обжарьте с измельченным репчатым луком, добавьте соль, перец, специи и травы, в конце положите зеленый лук. Форму с высокими бортиками застелите пергаментной бумагой для выпечки, смажьте маслом, налейте половину теста. Положите начинку, равномерно распределив по всей поверхности. Залейте оставшимся тестом, посыпьте кунжутом. Поместите в разогретую духовку и запекайте примерно 40-45 мин. до зарумянивания. Дайте пирогу немного остыть, нарежьте на порции и подавайте на стол.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Не сложно
Нет комментарий к рецепту