Капуста быстро маринованная – рецепт с болгарским перцем Простая холодная закуска к ужину

Name: Капуста быстро маринованная – рецепт с болгарским перцем Простая холодная закуска к ужину
Yield: 2-3
Ingredients: Капуста белокочанная — 1 кач. Большой качан; Перец болгарский — 3-5 шт. Сладкий разноцветный; Петрушка — 1 пуч. Пучок зелени; Для маринада; Питьевая вода — 750 мл.; Песочный сахар — 100 гр.; Мелкая соль — ст. л.; Уксус столовый — 100 мл.; Масло растительное — 50-70 гр.

11.10.2023

Распечатать рецепт

Капуста быстро маринованная – рецепт с болгарским перцем Простая холодная закуска к ужину

(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)

Загрузка...

На скорую руку

Автор рецепта: Зефера.нет – Кол-во порций: 2-3

Время подготовки: 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: Более 30 минут

Рецепт быстрой маринованной капусты с болгарским перцем - острая холодная закуска на скорую руку

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 1 кач. Большой качан
Перец болгарский — 3-5 шт. Сладкий разноцветный
Петрушка — 1 пуч. Пучок зелени
Для маринада
Питьевая вода — 750 мл.
Песочный сахар — 100 гр.
Мелкая соль — ст. л.
Уксус столовый — 100 мл.
Масло растительное — 50-70 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту очистите от верхних листьев, обмойте, нашинкуйте соломкой. Перец очистите, удалив плодоножки, семена и перегородки, обмойте, нашинкуйте соломкой. Зелень обмойте, измельчите. Все ингредиент. Хорошенько перемешайте. Для маринада, воду доведите до кипения, добавьте сахар, соль, когда вода закипит, влейте уксус и растительное масло. Залейте капусту горячим маринадом. Хорошенько перемешайте. дайте постоять примерно 1-2 часа. Маринованная капуста готова! Для хранения капусту переложите в банку и поставьте в холодильник.