Кальмары маринованные с луком Изумительная закуска из кальмаров своими руками
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Рецепт невероятно простой и доступной закуски из кальмаров, приготовленной в домашних условиях. Быстро отваренные кальмары маринуются с луком и лимонным соком и специями. Немного экспериментов с дополнительными ингредиентами позволят сделать из кальмаров вкусный салат.
Ингредиенты
- Кальмар — 500 г.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Укроп — 1 пуч.
- Лимон — 1 шт.
- Песочный сахар половину ч.л.
- Мелкая соль
- Чёрный молотый перец
Пошаговый рецепт приготовления
Кальмары промойте, удалите внутренности и тонкие хрящи. Обработанные тушки кальмаров положите в кипящую воду буквально на 40 секунд. Кальмары охладите от тонких пленок и порежьте тонкой соломкой. Лук измельчите, обдайте кипятком, посолите и посыпьте ½ чайной ложки сахара, полейте соком ½ лимона. Дайте луку промариноваться 15 мин. Укроп мелко порубите, соедините с луком, луковым маринадом и кальмарами. Посолите и поперчите закуску из кальмаров по вкусу, оставьте на час в холодильнике. Выложите кальмаров на тарелку, украшенную листьями салата, подавайте на стол.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Не сложно
Нет комментарий к рецепту