Запеканки из гречневой крупы, курицы и грибов
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- Гречка - 1.5 стакана
- вода - 3 стакана
- сливочное масло - 50 гр.
- Для начинки нам нужно:
- репчатый лук - 2 шт.
- Курица (филе) - 200 гр.
- Грибы (шампиньоны) - 200 гр.
- Сметана - половину стакана
- соль, перец
- для заливки:
- сыр - 150 гр.
- Сметана - 200 гр.
- Яйцо - 3 шт.
- Соль, перец
Пошаговый рецепт приготовления
1
Сварим рассыпчатую кашу из 1.5 стаканов прокаленной гречки, 3 стаканов воды, 50 г сливочного масла и соли по вкусу.Приготовим начинку: 2 луковицы пассируем, добавим 200 г куриного филе, порезанного на кусочки небольшого размера, добавим 200 г нарезанных шампиньонов, и обжарим все, затем добавим полстакана сметаны, посолим и поперчим и протушим до выпаривания лишней жидкости.
2
В смазанную форму выложим половину каши, потрем 75 г сыра, начинку, остальную кашу.После разравнивания зальем сверху смесью 200 г сметаны, 2-3 яйца, соли и перца.Сверху натрем оставшийся сыр - тоже около 75 г.В духовку ставим до подрумянивания сыра.Конечно, это - не диетическое блюдо, но вкусное - это несомненно.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту