Запеканка из пикши с овощами
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- Пикша (филе) - 400 гр.
- Картофель - 4 шт.
- Овощная смесь (морковь, фасоль зеленая, перец сладкий, цветная капуста, брокколи) - 200 гр.
- Соль
- для заливки:
- сметана - 200мл
- сыр (гауда) - 70 гр.
- Сливочное масло для смазывания формы
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками.Овощи нарезать тонкими кусочками и ломтиками.
Филе пикши нарезать на примерно равные порционные кусочки.
Жаропрочную форму обильно смазать сливочным маслом.На дно внахлест уложить ломтики картофеля (половину нормы), посолить, затем выложить половину овощей.Поверх овощей положить рыбное филе.Постарайтесь уложить рыбу так, чтобы готовую запеканку можно было легко делить на порции.Не забудьте посолить.На рыбный слой положить овощи и сверху - ломтики картофеля.
Ложкой выложить сметану и обильно посыпать тертым сыром.Прикрыть форму фольгой и поставить в духовку.Запекать при 180С примерно 1 час.Затем снять фольгу и запекать еще примерно 15 мин.до появления сырной корочки.Готовую запеканку можно подать на стол в форме.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту