Муссовый торт «Белый пух»: рецепт

Подготовить необходимые ингредиенты.

Печенье хорошенько покрошить, добавить растопленное сливочное масло и перемешать. Выстелить форму для торта, диаметром примерно 20 см, бумагой для выпечки и выложить в неё массу из печенья и масла. Выпекать при 170 градусах примерно 10 мин..

Один яичный желток смешать со сметаной, нанести на запеченное печенье и поставить в духовку еще на 3 мин.ы.

Для приготовления мусса: замочить желатин. Два яичных желтка взбить с сахаром и ванильным сахаром. Молоко вскипятить и, интенсивно помешивая, залить в желтки. Добавить кусочки белого шоколада, выжатый желатин и тщательно перемешать.

Взбить крем до однородного состояния.

Залить муссом испеченное печенье. И убрать в холодильник до полного застывания.

Подавать муссовый торт с белым шоколадом охлаждённым.