Творожный торт без выпечки: пошаговый рецепт

Для приготовления торта понадобится творог жирностью не менее 9%, яйца, сахарная пудра, лимонный сок, песочное печенье, сливочное масло размягчённое и взбитые сливки для украшения. Печенье руками поломать в мелкую крошку. Добавить мягкое сливочное масло и хорошо перемешать. Творог протереть через сито, чтобы получилась воздушная масса. Отделить желтки от белков. В миксере взбить желтки с сахарной пудрой, так чтобы они увеличились в 2 раза. Влить полученную смесь в творожную массу, добавить сок половины лимона и хорошо всё перемешать. Разъёмную форму для выпекания смазать сливочным маслом и выложить массу из крошек. Сверху выложить творожную массу и аккуратно разровнять. Поставить в морозильник на 3 часа, а затем переложить в холодильник. Перед подачей, каждый кусочек или весь торт целиком украсить взбитыми сливками по вкусу.