Свинина в гранатовом соусе: пошаговый рецепт

Для приготовления блюда нам понадобится мякоть свинины, лимон, гранатовый соус, лук, сухая аджика, чёрный перец, соль и подсолнечное масло. Свинину нарезать поперёк волокон длинными кусочками. Посыпать свинину сухой аджикой и чёрным перцем, перемешать, чтоб приправы равномерно распределились. В сковороде хорошо разогреть растительное масло и на сильном огне обжарить свинину до румяной корочки. Затем нарезать полукольцами репчатый лук и добавить его к мясу, перемешать. Добавить гранатовый соус и лимонный сок, посолить по вкусу. Когда лук немного подрумянится, добавить в сковороду воду. Накрыть сковороду крышкой и тушить мясо ещё 15 мин.. С помощью вилки попробовать мясо на готовность, оно должно быть мягким.