Соус Ранч с домашним майонезом: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты. В стакан блендера разбейте 1 яйцо, добавьте растительное масло 200 мл, горчицу 0. 5 ч. л, сахар 0. 5 ст. л, соль 0. 5 ч. л, выжмите сок с четвертинки лимона. Погружным блендером превратите эти ингредиенты в густую белую массу – майонез! Для этого опустите блендер на самое дно стакана так, чтобы полностью покрыть яйцо. Взбивайте не более 1 мин. , этого достаточно. В глубокой миске соедините 0. 5 луковицы, чеснок 2 зубка, маринованные огурцы 20 г и петрушку 1 г. Зелень может быть, как свежей, так и замороженной либо сушёной. Блендером измельчите ингредиенты до состояния пюре. Переложите пюре в стакан к домашнему майонезу. И ещё раз немного пробейте блендером. Переложите соус в соусник и подавайте к столу.