Салат из отварной свёклы: пошаговый рецепт

Свёкла должна быть сахарная (небольшая и тёмно-бордового цвета), чернослив вяленый и лучше использовать домашний майонез. Свёклу хорошо помыть щёткой, опустить в холодную воду, довести до кипения и варить 40-50 минут (готовность проверять деревянной зубочисткой — она должна легко входить в овощи). Готовую свёклу остудить и натереть на крупной тёрке. Чернослив хорошо помыть и порезать соломкой. Соединить чернослив, свёклу и 1-2 ст. л. майонеза. Хорошо перемешать салат, добавить соль по вкусу.